Receita de pêra cozida e glaçada com vinho tinto^^
Ingredientes:
4 peras tipo portuguesa
3 xicaras de chá de vinho Tinto da sua preferencia(Eu usei Pergola um baratinho^^)
2 xicara de chá de açucar
1 colher de essência de baunilha
2 colheres de acetato balsâmico(Opcional)
Modo de Fazer:
Descasque as pêras mantendo o cabinho, coloque o o vinho numa panela fundinha^^ o açúcar e a baunilha.Coloque a pêra inteira detro da panela e regue com a mistura de vinho pode tampar e deixe por aproximadamente 5 minutos, abra e regue mais um pouco vai começar a caramelizar o caldo mantenha destampada, e pegue um livro e leia enquanto vôce se delicia com a aroma que vai exalar dessa calda...é incrivel!!! Depois que me diga se o cheiro te ipnotizou ou nao...deixe caramelizando por aproximadamente uns 15 minutos desligue o fogo e reserve, e na hora de servi leve ao forno com uma forma forrada com papel aluminio e despeje esse caldo em cima,15 a 20 minutos no forno é o suficiente.E ai só você comer com uma bola de sorvete de preferencia baunilha ou creme.
Bon appetit!!
4 peras tipo portuguesa
3 xicaras de chá de vinho Tinto da sua preferencia(Eu usei Pergola um baratinho^^)
2 xicara de chá de açucar
1 colher de essência de baunilha
2 colheres de acetato balsâmico(Opcional)
Modo de Fazer:
Descasque as pêras mantendo o cabinho, coloque o o vinho numa panela fundinha^^ o açúcar e a baunilha.Coloque a pêra inteira detro da panela e regue com a mistura de vinho pode tampar e deixe por aproximadamente 5 minutos, abra e regue mais um pouco vai começar a caramelizar o caldo mantenha destampada, e pegue um livro e leia enquanto vôce se delicia com a aroma que vai exalar dessa calda...é incrivel!!! Depois que me diga se o cheiro te ipnotizou ou nao...deixe caramelizando por aproximadamente uns 15 minutos desligue o fogo e reserve, e na hora de servi leve ao forno com uma forma forrada com papel aluminio e despeje esse caldo em cima,15 a 20 minutos no forno é o suficiente.E ai só você comer com uma bola de sorvete de preferencia baunilha ou creme.
Bon appetit!!
Nenhum comentário:
Postar um comentário